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España

TURRON DE VINO CON NUECES

Sabías que el turrón de vino es un postre de nuestros ancestros y que era preparado por todas las clases sociales ya que no requiere refrigeración?     4 claras o claras deshidratadas* 1 taza de azúcar* 1 taza de vino tinto… Seguir leyendo →

Churros con chocolate caliente

Ingredientes para los CHURROS: 2 ½  tazas de harina cernida  1 taza de leche 1 taza de agua 2 huevos (3 si son chicos) 1/3 taza de mantequilla o margarina 1 pizca de sal 1 pizca de azúcar  2 tazas… Seguir leyendo →

AYOLI – AIOLI, AILLOLI, AJIOL

Receta de mi abuelo René y Monsieur Cassaud París, 13 noviembre 1929 Es una salsa formada por la emulsiónn de aceite d e oliva y ajo. Muy típica en regiones e islas del mediterráneo entre Francia, España e Italia.   4 dientes de ajos*grandes 1 yema… Seguir leyendo →

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