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Tailandia

BIHUN GORENG AMBARA

(tallarines fritos de arroz) 1 paquete de fideos de arroz*fino, cocidos por 2 minutos 2 tazas de pollo cocido y desmenuzado (o camarones, carne, salmón…) 1 taza de caldo concentrado ½ taza salsa soya ½ taza de aceite 3 ajos… Seguir leyendo →

SOPA THAI TOM YUM GAI (Tom Yum Soup)

SOPA THAI TOM YUM GAI (Tom Yum Soup) Para mi querida Nonna, desde Bangkok octubre 1986 A un litro de caldo* agregar ½ taza leche de coco, hierba Luisa (lemon grass), jengibre, jugo y cascara de limón, ½  cebolla y… Seguir leyendo →

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