• 1 FLAN DE VAINILLA EN CAJA
  • 3 TAZAS DE LECHE ENTERA
  • 1/2 TARRO LECHE CONDENSADA
  • 1/2 TARRO LECHE EVAPORADA
  • 1 TAZA DE CREMA DE LECHE
  • 1/2 TAZA DE AZUCAR *
  • EXTRACTO Ó PALITO DE VAINILLA

 

  1. Mezclar el contenido de la caja con las 3 tazas de leche en una olla y cocinar.  Agregar la leche condensada, evaporada, la crema y la mitad de la vainilla partida a lo largo.
  2. Cocinar a punto de hervor, retirar del fuego. Retirar la vainilla
  3. En una olla chica hervir el azúcar a ” punto de caramelo” y cuando está dorada se retira rápido del fuego,  pues se     quema y se pone amargo.
  4. Con especial cuidado se traslada a un molde grande o moldes individuales.
  5. Se agrega la mezcla de leche y enfriar.
  6. Refrigerar 3 horas o toda la noche.
  7. Si es un molde grande antes de servir se desmolda.
  8. Si son individuales se le agrega azúcar y se quema con un soplete hasta que dore.

 

* Tener mucha precaución con el caramelo caliente y     mantener a los niños alejados.