• 1 FLAN DE VAINILLA EN CAJA
  • 3 TAZAS DE LECHE ENTERA
  • 1/2 TARRO LECHE CONDENSADA
  • 1/2 TARRO LECHE EVAPORADA
  • 1 TAZA DE CREMA DE LECHE
  • 1 TAZA DE AZUCAR *
  • EXTRACTO Ó PALITO DE VAINILLA

 

  1. MEZCLAR EL CONTENIDO DE LA CAJA CON LAS 3 TAZAS DE LECHE EN UNA OLLA Y COCINAR A FUEGO MEDIANO.
  2. REVOLVER HASTA QUE LA MEZCLA HIERVA,  CUIDADO!! SE SUBE
  3. AGREGAR LA LECHE CONDENSADA, EVAPORADA Y LA CREMA.
  4. APAGAR EL FUEGO Y MEZCLAR BIEN.
  5. EN UNA OLLA AGREGAR EL AZUCAR A “PUNTO CARAMELO.”
  6. CON ESPECIAL CUIDADO SE TRASLADA EL CARAMELO A UN MOLDE GRANDE O MOLDES INDIVIDUALES.
  7. Y LUEGO LA MEZCLA DE LECHE.  DEJAR ENFRIAR
  8. REFRIGERAR 3 HORAS O TODA LA NOCHE
  9. Y ANTES DE SERVIR SE DELMOLDA,.
  10. SI SON INDIVIDUALES SE QUEMA EL AZUCAR CON UN SOPLETE PARA QUE QUEDE EL CARAMELO DORADO Y DURO.

 

* OJO: TENER MUCHA PRECAUCIÓN CON EL CARAMELO CALIENTE Y LOS NIÑOS ALEJADOS MIENTRAS SE PREPARA.

*  UNA VEZ QUE EL CARAMELO ESTÁ DORADO OSCURO RETIRARLO DEL FUEGO PUES SE QUEMA CON MUCHA FACILIDAD Y QUEDA AMARGO.