4/6 porciones

  • 135 grs de chocolate con 75% de cacao
  • 100 grs de mantequilla sin sal
  • 14 grs de maizena*
  • 170 grs de azúcar refinada
  • 2 huevos
  • 2 yemas
  • 1 cdta. licor de naranja

 

  1. A fuego bajo derretir el chocolate con la mantequilla hasta unirlos bien.
  2. Agregar la maicena y el azúcar revolviendo hasta formar una pasta. Apagar el fuego y enfriar un poco
  3. Calentar el horno a 190ªC
  4. Mezclar los huevos con las dos yemas y el licor de naranja y agregar a la mezcla del chocolate y batir vigorosamente.
  5. Colocar la mezcla en 4 pocillos individuales y hornear por 12 minutos.

 

*Con la maizena queda una capa dura por fuera y se logra que quede líquido por dentro.