• 500 GRS DE CHAMPIÑONES
  • ½ TAZA DE CREMA
  • 2 CDAS. DE MANTEQUILLA
  • 400 GRS. QUESO GRUYERE
  • ½ TAZA DE QUESO PARMESANO
  • SAL, PIMIENTA Y UNAS GOTAS DE LIMÓN
  • PAN RALLADO
  • UN POCO DE ACEITE OLIVA

 

PREPARACIÓN:

  1. SE LAVAN LOS CHAMPIÑONES SOBRE AGUA CORRIENDO,  SE SECAN Y SE LES AGREGA EL LIMÓN PARA QUE NO QUEDEN OSCUROS.
  2. SE SALTEAN EN  ACEITE OLIVA Y UN POCO DE MANTEQUILLA.
  3. SAZONAR CON SAL Y PIMIENTA.
  4. ESCURRIR EL LÍQUIDO Y AGREGARLO A LA TAZA DE CREMA Y LUEGO MEZCLARLA A LOS CHAMPIÑONES. AGREGAR EL QUESO.
  5. PONER LA PREPARACIÓN EN UNA FUENTE ENMANTEQUILLADA Y
  6. GRATINAR AL HORNO CALIENTE, ESPOLVOREAR PAN RALLADO, QUESO PARMESANO Y MANTEQUILLA.