Rapel, M. Elena Larrain

 

INGREDIENTES:

  • 2 Tazas de harina cernida
  • 1 ½ taza de arándanos
  • 1 ½ cdta de levadura en polvo
  • ¼ cdta de sal
  • ½ taza d mantequilla blanda
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos grandes
  • vainilla
  • 12 moldes de magdalenas

 

  1. Calentar el horno a 190°
  2. Mezclar la harina, la levadura y la sal
  3. Batir el azucar con la mantequilla a velocidad alta por 2 minutos
  4. Añadir los huevos de a uno, mezclando bien y agregar la leche y la vainilla. Parar
  5. Luego añadir los ingredientes secos  en movimientos envolventes.
  6. Agregar los arándanos.
  7. Vertir la mezcla en los moldes, sin llenarlos.
  8. Hornear 18 – 20 minutos