INGREDIENTES:

  • 2 ATADOS DE ACELGAS
  • 4 ALCACHOFAS,
  • 1 BROCOLI 
  • 1 1/2 TAZA DE SALSA BLANCA
  • QUESO RALLADO U OTRO
  • 2 TAZAS CEBOLLAS PICADAS
  • 5 HUEVOS
  • MANTEQUILLA Y ACEITE DE OLIVA
  • 1 PIZCA DE AJO (OPCIONAL)
  • SAL, PIMIENTA, NUEZ MOSCADA.

 

  1. Cocinar las verduras con la olla destapada, escurrirlas bien y luego picarlas.
  2. Saltear la cebolla y luego se mezcla con la verdura y salsa blanca con el queso.
  3. Una vez tibia la mezcla se agregan los huevos mezclados clara y yema.
  4. Aliñar.
  5. Forrar un molde con masa delgada y agregar la mezcla fría. En el centro se hace un hueco y se le agrega un huevo. Tapar con masa y hornear hasta que dore.

 

SUGERENCIAS:

*Se puede reemplazar la acelga por espinacas, espárragos, brócoli, alcachofas, coliflor etc..