Monsieur Cassaud

 

  • ½  taza de mantequilla ablandada
  • 2 cdas. Perejil y cibulette picados
  • Sal y pimienta
  • 2 cdas. de jugo de limón y vinagre de buena calidad

 

  1. Calentar ligeramente para derretir la mantequilla, sin que hierba
  2. Agregar todos los ingredientes y mezclar bien
  3. Amoldar en forma de cilindros y refrigerar o congelar.

 

Queda muy bueno para acompañar carnes a la parrilla.