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aceite oliva

SALSA DE NUEZ PARA PASTAS

NONNA LUISA   1/2 TAZA DE NUEZ 1/2 TAZA DE PAN (DE CUALQUIER TIPO) 1   TAZA DE LECHE 1/3 TAZA ACEITE OLIVA 1 AJO PICADO FRITO QUESO RALLADO SAL Y PIMIENTA RESERVAR UNA TAZA DE LA COCCION DE LAS PASTAS… Seguir leyendo →

AYOLI – AIOLI, AILLOLI, AJIOL

Receta de mi abuelo René y Monsieur Cassaud París, 13 noviembre 1929 Es una salsa formada por la emulsiónn de aceite d e oliva y ajo. Muy típica en regiones e islas del mediterráneo entre Francia, España e Italia.   4 dientes de ajos*grandes 1 yema… Seguir leyendo →

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