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MERENGADO DE CHIRIMOYA O CHIRIMOYA MERENGADA

Lima 1982 1 Kilo de chirimoyas maduras, peladas y cortadas en trozos. Jugo o licor de naranja. 8 claras de huevo a T°ambiente (o claras en polvo) 2 tazas de azúcar refinada. 2 tazas de crema de leche ½  taza… Seguir leyendo →

CARLOTA PRALINADA AUGUSTA

12 PERSONAS Es realmente una delicia este postre, creado por mi inolvidable Maestra Cordon Blue, Augusta Santiesteban.   INGREDIENTES: 1 TAZA DE MANTEQUILLA SIN SAL 1 TAZA DE AZUCAR FLOR CERNIDA 2 TAZAS DE PRALIN EN POLVO* 8 YEMAS DE… Seguir leyendo →

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