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MINI ZAPALLITOS Y BERENJENAS RELLENOS

de KAREN OTTINGER 4 personas 12 mini zapallitos o berenjenas 1 taza de arroz 200 grs de champiñones ½ taza de aceitunas sin cuezco (ojala morada o calamata) 1 cebolla a cuadritos 1 litro de caldo de pollo, verduritas, o… Seguir leyendo →

TOMATES A LA PROVENZAL

TOMATES A LA PROVENZAL   TOMATES MEDIANOS 1/2 TAZA DE PAN MOLIDO INTEGRAL 1 TAZA DE MIGAS DE PAN INTEGRAL 3 CDAS DE MANTEQUILLA 3 CDAS DE ACEITE OLIVA ½ AJO RALLADO O MOLIDO 1 CDA DE PEREJIL Pelar los… Seguir leyendo →

RATATOUILLE

Es una receta provenzal muy popular del sur de Francia, originaria de Niza, muy similar al Pisto español. Se puede elaborar con todo tipo de hortalizas. Es un plato vegetariano, sano y económico. Hay muchas maneras de prepararla y siempre… Seguir leyendo →

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