TOMATES A LA PROVENZAL

 

  • TOMATES MEDIANOS
  • 1/2 TAZA DE PAN MOLIDO INTEGRAL
  • 1 TAZA DE MIGAS DE PAN INTEGRAL
  • 3 CDAS DE MANTEQUILLA
  • 3 CDAS DE ACEITE OLIVA
  • ½ AJO RALLADO O MOLIDO
  • 1 CDA DE PEREJIL
  1. Pelar los tomates, partirlos por la mitad y sacar las pepas.
  2. Mezclar la mantequilla, el ajo, perejil, y la miga de pan
  3. Rellenar con esta mezcla los tomates y poner en una lata aceitada
  4. Espolvorear pan rallado encima y rocear aceite oliva
  5. Hornear en broile 15 minutos
  6. Servir